中国白酒，除了酒逢知己的豪爽、举杯邀明月的惆怅、对酒当歌的霸气、把酒话桑麻的闲适外，更有“愿得一心人，白头不相离”的情意绵绵。
在中国历代经典小说中，但凡涉及男女相会，只要条件允许，无不从烫一壶好酒，炒几个小菜开始。
水浒》中，潘金莲色诱武松：“那妇人把前门上了拴，后门也关了，却搬些按酒、果品、菜蔬，入武松房里来，摆在桌子上……”
金瓶梅》第五十三回，“西门庆来家，吴月娘打点床帐，等候进房。西门庆进了房，月娘就教小玉整设肴馔，烫酒上来，两人促膝而坐……”
有酒有色，若再加上“财、气”，那便是人生。俗气吗?也许。但我更喜欢一代名相王安石对这四个字的注解：“世上无酒不成礼，人间无色路人稀。民为财富才奋发，国有朝气方生机。”
文君当垆
在漫漫的历史长河中，滴酒不沾的男女有，但飘散着中国酒香的爱情亦不在少数，有些甚至浪漫得必须被写进《史记》中。
在中国戏曲史上，有一出非常有名的折子戏——琴挑，说的是西汉大文豪司马相如与才女卓文君的爱情故事。他们的爱情之路大致如此：司马相如发迹前是个穷小子，据《史记·司马相如传》记载：“梁孝王卒，相如归，而家贫无以自业。”于是，穷且无业的游民司马相如只好来投奔他的挚友——临邛县令王吉。司马相如来后，王吉将他安顿在县城招待所里，并装出一副谦恭的姿态，天天到宾馆来看望司马相如。司马相如开始每天还见见县令王吉，后来县令来访一律谢绝。司马相如越是谢绝，王吉越是恭敬，照样天天来访。原文是这样说的，“临邛令缪为恭敬，日往朝相如。相如初尚见之，后，使从者谢吉。吉愈益谨肃。”
地方官如此谦恭地反复拜会一个穷小子，这么奇怪的事儿引起了当地首富卓王孙的好奇，于是，卓总决定宴请一下这位令县令大人都无比崇拜的高人。
家宴当日，司马相如推脱不来，结果，县令大人亲自去请，方才姗姗来迟，席间“千呼万唤始出来”的司马相如抚琴两首，被卓王孙寡居在家的宝贝女儿卓文君听到。精通音律的她立刻春心乱跳，芳心暗许。当晚，这位富家千金便随司马相如私奔而去。话说至此，我们才明白，县令的“缪为恭敬”，“相如为不得已而强往”，原来是为了卓王孙的掌上明珠。
次日，卓王孙闻听此事大怒，而文君跟随相如回家后发现其一贫如洗。为了生计，便有了文君当垆的典故。《史记》上是这样说的：“相如与俱之临邛，尽卖其车骑，买一酒舍，酤酒而令文君当垆(酒肆)，相如自著犊鼻裈(围裙)与保庸杂作，器于市中。卓文孙闻而耻之，为杜门不出。”一个千金小姐，为了爱情，开始站柜台卖酒。虽然我们不知道他们卖的是何种中国白酒，但重点是——爱情真伟大。这个典故流传甚广，后来，人们常以此比喻美女卖酒，或表现饮酒和爱情。李商隐和陆游都曾在他们的诗中赞颂此事，李商隐说：“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。”陆游说：“此酒定从何处得，判知不是文君垆。”故事的结局非常圆满，尽管卓王孙气得要死，但实在丢不起这人，只得给了女儿“僮百人，钱百万，及其嫁时衣被财物。”于是，夫妻二人双双把家还，买田置地，富甲一方。
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