在中国历史上，有许多历史典故与酒有关，同样是酒，有人用它来巩固手中的权力，有人却因它亡国丧身。后人通过这些典故了解了不少古代人物的个性、政治和处世哲学。
酒池肉林丧国家
酒的传奇
【竹林七贤】
―竹林七贤"指的是魏晋时期的七位名士：阮籍.嵇康'山涛.刘伶.阮咸.向秀和王戎.他们七人生活上不拘礼法，清静无为.常聚在当时的山阳县(今河南修武一带)竹林之下，酣歌纵酒.因此得此称谓。七人的政治思想和生活态度大都"弃经典而尚老庄.蔑礼法而崇放达".在政治上.嵇康.阮籍，刘伶对统治集团均持不合作态度，嵇康因此被杀。在文学创作上，以阮籍、嵇康为代表。此七名士是当时玄学的代表人物。
商朝最后一位国君商纣王原是一位聪敏、勇力过人的国君，早年，他曾率兵平定东方部族的叛乱，并将国土扩大，影响到很远的地方。后来，他整日沉湎于酒色，在经常玩乐的一座楼下，左右两侧各挖了两个大池。在左边大池中将酒糟堆成山丘状，上面插满树枝，树枝上挂着肉片;右池注满醇酒。这就是历史上著名的“酒池肉林”。此外，商纣王还非常暴虐，发明一些酷刑，更加引起人们的憎恨和不满。许多部落首领纷纷造反，其中，以周武王势力最大’他的队伍在公元前1066年渡过黄河，与其他造反的部落会师，一起讨伐商纣王。纣王亲自率领重兵在牧野与周武王的队伍激战，但因为商朝的将士憎恨纣王，遭遇周武王军队猛烈进攻时，一部分商朝军队掉转矛头加入了造反的行列，纣王眼看大势已去，自焚身亡。
周人对商纣王的“酒池肉林”非常警惕，在建国伊始禁酒。《尚书*酒诰》记载了周公治酒祸的具体措施，严禁官员纵酒，聚饮者格杀勿论，并告诫世人：上天造酒并不是给人享受的，而是为了祭祀，商朝从成汤到帝乙二十几代帝王，都不敢纵酒疏于政务，而继承者纣王却全然抛弃了这个传统，整天狂饮不止，尽情作乐，致使臣民怨恨，上天才有了灭商的意思。周朝的禁酒措施深刻地影响到后世政治。
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