2013年3月，张颐武受邀作为春季全国糖酒会主题论坛的主讲嘉宾，为中国酒业带来了一场别开生面的文化盛宴。之后，他又受邀成为第一季寻找“中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动的文化大使，先后走进河南杜康、山东景芝、安徽迎驾、新疆第一窖、湖北黄山头等文化名酒企业，收获“白酒文化”。
经过第一季寻找“中国文化名酒复兴之光”活动，很多业内人士记住了张颐武的名字，不仅因为他北大教授的身份，更因为他是酒中同道。他以深厚的人文知识修养为诸多酒企的文化事业添上点睛之笔，以一场场博古通今的激情演讲影响着酒业，使其领略到传统文化的美妙精髓。
正如任何事情都不是偶然，张颐武对白酒的热爱也有其渊源。也许早在其父用筷尖蘸一滴酒在他年幼的记忆中留下一抹酒香时，他与酒已暗暗结缘。
张颐武对白酒最初的启蒙来自于他的父亲。他父亲是大学老师，曾编制过20多种少数民族的文字，帮助少数民族群体做过很多语言方面的工作。在张颐武四五岁的时候，父亲带着他到了河北省武清县，也就是如今的天津市武清区。
在张颐武对儿时生活的回忆中，父亲那时每天都要喝上一点儿老白干，仿佛痛苦、承担和每天劳作之后的疲劳都能在酒中一一化解。
也有开心的时候，至今张颐武仍然记得父亲当时的一个壮举。“那时他在干校的食堂担任管理员工作，当时很少吃肉，但是管理员要做饺子和包子给连队改善生活。”当时一个连队大概有100多人，他父亲的壮举就是在给连队包包子的时候放了20斤肉。
这20斤肉后来成为张颐武的父亲在大学里的标志，原因是包子太香太过瘾了。当时连长和指导员都非常高兴，就拿着一杯酒跟所有人说，世界上还有三分之二的受苦人还吃不上包子，有三分之二的受苦人还喝不到酒。“这时候我父亲就拿着筷子蘸了一点酒放到我的嘴里，他让我感受到了一个人的生命延续，我父亲把他对我的感情和期望交给了我。他用这一点点酒让我品味到中国人生命的血脉，体会到中国人对生命的感悟。”张颐武说。
年幼时对白酒最初的辣的知觉，是张颐武眼中“中国白酒最美妙的味道”，他认为这个味道不会随着时代的变化而衰败，中国人的命运和梦想都凝结在白酒上，有欢乐，有痛苦，有一切活动的时候，这些关键的生命节点一定有关于酒的记忆。
“只要我们把自己的传统加以创造性地转化，在更适应今天的同时，更好地回到传统的真意，我们就一定会在中国梦实现的过程中实现中国人与白酒之间的这段感情。”张颐武说。
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